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在介绍下面这个深圳餐饮空间设计前，我们先了解一下什么是主题概念店？所谓主题概念店，是指那些餐饮空间设计风格独特、创意鲜明的店铺，更着重于宣传品牌理念，介绍一种与品牌相关的生活方式，打动更多潜在消费者。当然在深圳餐饮空间设计上，更加新潮，更能让消费者有一种沉浸式体验。
烘焙连锁品牌好利来为了吸引更多年轻消费者，陆续开设了多家主题概念店，包括科幻、国潮、PINK公主风、市集等不同风格，通过对氛围的营造和空间视觉的呈现，再加上切实可感的体验，巩固了品牌的市场口碑。
而这次南京Holiland Lab概念店的出现，则是希望“探索食品与维度之间的关联”，餐饮空间设计风格上却更加轻盈和轻松。以实验室实验中赋予的“平台”、“跨管”、“逆向空间”三个基本阶段为圆形进行规划，为每一部分的设计都赋予了不同的声音。
进入餐厅内部，消费者好似进入了一个实验场所，多样和谐的色彩以及材料拼接组合的应用，带来食物零售、空间体验和休闲消费的灵活性。
定制的系列家具和设施，巧妙的平面布置、空间序列和空间体验感致力于为来访者还原实验的场景，提供全新的Lab体验。
大面积的灰色金属作为背景，点缀黄色框架装饰和木质展示柜，明快颜色与奇妙材质拼贴变幻，烘焙灵感与市集创意相互交融。既打到了年轻人的 high 点，也是对于糕点售卖模式的一次颠覆和启迪。
空间中所有材料构成的主题装置，既提供展示功能，又能作为零时散座供人休憩驻足。结合材料的质感属性，定位品牌辨识度，为“差异性”提供视觉特点，更新消费者对品牌认知。
“悬浮”的展示柜、“运输车”蛋糕墙、各式各样的“打包盒” 、起重机、滑轮和绳索，在空间中高低错落地自由组合与分布，使得视觉上破旧的空间中带有未来感，搭建了一个紧跟当代潮流且有话题性的空间。
用餐卡座以集装箱为设计原型，鲜明的色彩唤醒了人们内心的愉悦和参与感。消费者在用餐和等待的过程就像在等待发送的实验人员一样。
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